
(Capsicum annuum)

Bell pepper, Sweet pepper, Paprika, Chili pepper
Capsicum annuum is een bloeiende plant uit de nachtschadefamilie Solanaceae, afkomstig uit het zuiden van Noord-Amerika en het noorden van Zuid-Amerika. Deze soort is de meest voorkomende en uitgebreid gekweekte van de vijf gedomesticeerde paprika's. De soort omvat een grote verscheidenheid aan vormen en maten paprika's, zowel mild als pittig, zoals paprika's, jalapeño's en cayennepepers.
18-48 inch (45-120 cm)
Capsicum annuum heeft volle zon nodig om te gedijen. Als ze binnen worden gekweekt, hebben ze minimaal 6 uur direct zonlicht per dag nodig. Buiten moeten ze worden geplant op een locatie die in de volle zon staat.
Capsicum annuum geeft de voorkeur aan een matige tot hoge luchtvochtigheid, rond de 60-70%. Als de lucht te droog is, kunnen de planten gestrest raken en vatbaarder voor ziekten en plagen.
Bemest paprika's elke 2-3 weken met een uitgebalanceerde meststof. Te veel stikstof kan resulteren in weelderig gebladerte maar een slechte fruitproductie.
Snoei Capsicum annuum om de luchtcirculatie en de penetratie van zonlicht te verbeteren. Knijp de groeiende toppen van de plant af wanneer deze 15-20 cm hoog is om vertakking te stimuleren.
Veel voorkomende plagen die Capsicum annuum aantasten, zijn bladluizen, spintmijten en witte vlieg. Ziekten die paprika's kunnen aantasten, zijn onder meer bacteriële vlekken, bloesemrot en echte meeldauw.
12-24 inch (30-60 cm)
Paprika's hebben constant vocht nodig, dus geef ze een keer per week diep water. Als ze in containers worden gekweekt, moeten ze mogelijk vaker worden bewaterd. Pas op dat u niet te veel water geeft, omdat dit kan leiden tot wortelrot.
Paprika's zijn warme seizoensplanten en hebben temperaturen tussen 21-29 °C (70-85 °F) nodig om te groeien en fruit te produceren. Ze verdragen geen vorst en mogen pas buiten worden geplant als alle kans op vorst voorbij is.
Capsicum annuum is een gewas in het warme seizoen en moet worden geplant nadat alle gevaar voor vorst voorbij is. Ze hebben meestal 70-80 dagen nodig om uit zaad te rijpen.
Capsicum annuum is matig moeilijk te kweken. Ze hebben constant vocht, warme temperaturen en volle zon nodig. Met de juiste zorg kunnen ze echter een lonende plant zijn om te groeien.
Capsicum annuum wordt meestal als eenjarige gekweekt in USDA-hardheidszones 2-11.
Capsaïcine, de stof die paprika's hun warmte geeft, wordt gevonden in het witte merg en de zaden van de peper, niet in het vlees. Het verwijderen van de pitjes en het merg kan de peper minder pittig maken.