
(Capsicum annuum)

Bell pepper, Sweet pepper, Paprika, Chili pepper
Capsicum annuum est une espèce de plante de la famille des Solanaceae. Cette espèce est la plus commune et la plus cultivée des cinq capsicums domestiqués. L’espèce englobe une grande variété de formes et de tailles de poivrons, à la fois doux et chauds, tels que les poivrons, les jalapeños et les poivrons de Cayenne.
18-48 pouces (45-120 cm)
Capsicum annuum a besoin du plein soleil pour prospérer. S’ils sont cultivés à l’intérieur, ils ont besoin d’au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour. À l’extérieur, ils doivent être plantés dans un endroit qui reçoit le plein soleil.
Capsicum annuum préfère un taux d’humidité modéré à élevé, autour de 60-70%. Si l’air est trop sec, les plantes peuvent devenir stressées et plus sensibles aux ravageurs et aux maladies.
Fertilisez les poivrons toutes les 2-3 semaines avec un engrais équilibré. Trop d’azote peut entraîner un feuillage luxuriant mais une production de fruits médiocre.
Tailler Capsicum annuum pour améliorer la circulation de l’air et la pénétration de la lumière du soleil. Pincez les extrémités de croissance de la plante lorsqu’elle atteint 6-8 pouces (15-20 cm) de hauteur pour favoriser la ramification.
Les ravageurs communs qui affectent Capsicum annuum comprennent les pucerons, les tétranyques et les aleurodes. Les maladies qui peuvent affecter les poivrons comprennent la tache bactérienne, la pourriture de l’extrémité des fleurs et l’oïdium.
12-24 pouces (30-60 cm)
Les poivrons ont besoin d’une humidité constante, alors arrosez-les profondément une fois par semaine. S’ils sont cultivés dans des contenants, ils devront peut-être être arrosés plus fréquemment. Veillez à ne pas trop arroser, car cela peut entraîner la pourriture des racines.
Les poivrons sont des plantes de saison chaude et nécessitent des températures comprises entre 21 et 29 ° C (70-85 ° F) pour pousser et produire des fruits. Ils ne peuvent pas tolérer le gel et ne doivent pas être plantés à l’extérieur tant que tout danger de gel n’est pas passé.
Capsicum annuum est une culture de saison chaude et devrait être plantée après que tout danger de gel soit passé. Ils prennent généralement 70 à 80 jours pour mûrir à partir de graines.
Capsicum annuum est modérément difficile à cultiver. Ils ont besoin d’une humidité constante, de températures chaudes et du plein soleil. Cependant, avec des soins appropriés, ils peuvent être une plante gratifiante à cultiver.
Capsicum annuum est généralement cultivé comme une annuelle dans les zones de rusticité USDA 2-11.
La capsaïcine, le composé qui donne aux poivrons leur chaleur, se trouve dans la moelle blanche et les graines du poivre, pas dans la chair. Enlever les graines et la moelle peut rendre le poivre moins épicé.