
(Amorphophallus konjac)

Konjac, Devil's tongue, Voodoo lily, Elephant yam, Amorphophallus
Amorphophallus konjac is een soort van bloeiende plant in de familie Araceae. Het is inheems in China, Japan en Zuidoost-Azië, waar het op grote schaal wordt gekweekt vanwege zijn grote, zetmeelrijke knollen. De plant produceert een enkel, groot, paraplu-achtig blad en een lange, opvallende bloeiwijze die een vieze geur afgeeft om bestuivers aan te trekken. De knollen worden gebruikt om een traditioneel Aziatisch gerecht te maken, konjac genaamd, dat rijk is aan voedingsvezels en weinig calorieën bevat.
24-36 inch (60-90 cm) hoog, 18-24 inch (45-60 cm) breed
Amorphophallus konjac geeft de voorkeur aan helder, indirect licht. Vermijd direct zonlicht, dit kan de bladeren verschroeien.
Amorphophallus konjac geeft de voorkeur aan een hoge luchtvochtigheid, rond de 60-80%. Gebruik een luchtbevochtiger of plaats de plant op een bak gevuld met kiezels en water om de luchtvochtigheid te verhogen.
Bemest elke 2-3 weken tijdens het groeiseizoen met een uitgebalanceerde, in water oplosbare meststof.
Verwijder alle gele of beschadigde bladeren zodra ze verschijnen. Snijd de plant terug tot op het bodemniveau nadat deze in de herfst slapend is geworden.
Veel voorkomende plagen zijn spintmijten, wolluizen en schaalinsecten. Ziekten zijn zeldzaam, maar kunnen optreden als de plant te veel water krijgt of wordt blootgesteld aan koude temperaturen.
24-36 inch (60-90 cm) hoog, 18-24 inch (45-60 cm) breed
De plant geeft de voorkeur aan constant vochtige grond. Geef grondig water als de bovenste centimeter aarde droog aanvoelt.
De plant geeft de voorkeur aan warme temperaturen tussen 65-80°F (18-27°C). Vermijd temperaturen onder de 10°C (50°F).
Amorphophallus konjac groeit actief tijdens de lente- en zomermaanden en gaat in de herfst slapen.
Amorphophallus konjac wordt als matig moeilijk te kweken beschouwd. Het vereist een hoge luchtvochtigheid en constant vocht en kan gevoelig zijn voor temperatuurschommelingen.
Amorphophallus konjac is niet vorstbestendig en dient binnen of in een kas te worden gekweekt. Winterhardheidszones zijn niet van toepassing.
De knollen van Amorphophallus konjac worden ook gebruikt om veganistische zeevruchtenvervangers te maken, zoals imitatiekrabvlees en garnalen.