Opuntia santa-rita는 멕시코 원산의 선인장 종입니다. 키가 6미터, 너비가 3미터까지 자랄 수 있는 커다란 나무 모양의 선인장입니다. 줄기는 청회색이며 가시로 덮여 있습니다. 이 식물은 봄과 여름에 분홍색에서 보라색 꽃을 피우고 가을에 붉은 열매를 맺습니다.