気づいていなかったとしても、ナスタチウムに出会ったことがあるかもしれません。庭のいくつかの開花植物が色と形の視覚的な満足感を提供する一方で、ナスタチウムは美しさと同じくらい役に立ちます。この植物を認識し、栽培し、活用する方法を学ぶことは、あなた自身とあなたの庭の両方に健康上の利益をもたらすことができます。さあ始めましょう。

 

識別方法

 

赤、オレンジ、黄色の鮮やかな花を咲かせるナスタチウムは、夏中さまざまな場所で咲くため見つけやすい植物です。多くの地域ではつる性の一年草で、地面を覆うカバーや吊りバスケット、野菜園の相互作用植物として、または高床式花壇で、時には傾斜した芝生に垂れ下がるように使われます。

ナスタチウムは特に特徴的な葉で識別が簡単です。丸くて浮き上がるような形の銀緑色でワックスがかった葉には、中央に白い点があり、葉の中心からピースカットのように静脈が広がっています。見覚えがありますか？よく見ると、その明るい色の花が葉の間から元気よく顔を覗かせているのが見えるかもしれません。

 

Nasturtium yellow

 

植物の歴史

 

ナスタチウムは南米と中央アメリカ原産で、非常に人気のある植物です。この属の学名はTropaeolumです。ナスタチウムという名前はギリシャ語の語根「ねじる」から来ており、「鼻をねじる者」または「鼻をつねる者」を意味し、植物の刺激的な香りとピリッとした味を表しています。この植物の名前と説明は1704年の南米の文献に初めて登場しました。16世紀にヨーロッパに持ち込まれ、戦いにおける征服や勝利の象徴となりました。現在でも、一部の人はこの植物を愛国心の象徴とみなしています。これはビクトリア時代の「花言葉」からの名残です。1920年代にメキシコの修道院で発見された「グリーム」という品種は特に人気があり、大恐慌時代には1粒5セントで販売されていました。

現在、多くの人はこの植物を祖母の庭や「昔ながら」の美学と結びつけています。ナスタチウムの人気は再び高まりつつあり、人々はこれらの愛されるクラシックな花を自分の庭に取り入れようとしています。いくつかの伝統的な品種は100年以上前にさかのぼります。

 

育て方

 

さあ、挑戦する準備はできましたか？心配無用です。たとえ緑の指の腕がまだ未熟でも、きっとうまくいくはずです。この植物の人気の一因は、種から育てるのが非常に簡単なことにあります。実際、多くの初心者ガーデナーは、使い切れないほどのナスタチウムを手に入れてしまうことがあります。ナスタチウムは土壌の質をあまり選ばず、日向や半日陰でもよく育ちます。

成功させるには、春の早い時期に水はけの良い土にナスタチウムの種をまきましょう。できれば日当たりの良い場所がベストです。この植物は貧弱な土壌を好み、通常は肥料なしでも問題なく育ちます。種の袋には、種をどの深さと間隔でまくべきかの具体的な指示が記載されています。

私の個人的な経験から言うと、気がつかないうちに庭に種をばらまき、そのまま忘れてしまい、7月中旬ごろにはその勢いに圧倒されることもあります。ガーデニングは難しく感じるかもしれませんが、ナスタチウムは初めての一歩として最適です。

 

Nasturtium with sky

 

健康効果

 

ナスタチウムは育てやすいだけでなく、食用可能で、健康にも役立つ植物です。

葉と花びらの両方に豊富な栄養価があり、どちらもビタミンCが豊富に含まれています。免疫システムの強化に役立ち、風邪やのどの痛みの際にサポートを提供します。葉と花びらには健康に良いマグネシウム、鉄分、フラボノイドが含まれています。専門家はこの植物を使って細菌や真菌感染症と戦うこともあります。研究によると、ナスタチウムの葉には抗生物質効果もあり、特に花が咲く前が最も効果的です。

言うまでもなく、ナスタチウムはほぼ医薬品キャビネットのようなものです。世界的なパンデミックが私たちの個人生活や社会習慣に前例のない影響を与えている今、健康維持に役立つ植物の力を利用した予防的な健康管理は、自分の健康を積極的に守る方法となります。これは力強いことであり、ナスタチウムは完璧な味方です。

 

ナスタチウムを食卓に

 

ナスタチウムは単なる薬草以上のもので、何千年もの間料理に使われてきました。鮮やかな見た目と健康効果ゆえに、その理由は明白です。特にメキシコやペルーの人々は、ナスタチウムをクレソンの代わりに料理の味付けに使ってきました。植物全体が食べられるため、部分を分ける必要はありません。現在人気のレシピにはサラダ、ペスト、スープなどがあります。少し調べれば、想像力次第であらゆる料理に取り入れられることが分かります。

 

コンパニオンプランツとして

 

素晴らしいことに、ナスタチウムは人間を養い健康を支えるだけでなく、優れたコンパニオンプランツでもあります。庭の他の植物を健康に保ち、風味を増しながら害虫を避ける効果があります。特にブロッコリー、キャベツ、芽キャベツ、キュウリ、大根、カボチャ、トマト、ジャガイモ、ズッキーニの栽培に適しています。持続可能で有機的なガーデニングに必要な配慮の中で、ナスタチウムはナメクジ対策、収穫の豊かさの向上、庭の多様性の追加に自然な方法となります。

 

特集画像はPezibearさんよりPixabay提供。