作為植物愛好者和園藝師，我經常被問「什麼是多年生植物？」通常，植物辨識充滿複雜且多變的情況。幸運的是，多年生植物的辨識相當直接。多年生植物的概念很容易理解！

 

什麼是多年生植物？

 

從最廣義的定義來說，多年生植物是指存活超過兩年的植物。依此定義，所有的樹木與灌木都屬於多年生植物。很簡單，對吧？

然而，在園藝學上，許多人對「多年生」的定義略有不同。在他們眼中，多年生植物是指那些存活超過兩年且每年地上部分死亡，僅留根部存活的植物。這些園藝學上的多年生植物冬季會消失，春季再生。它們通常是一些美麗的花卉，如飛燕草、玉簪和日百合。

 

多年生植物與一年生植物有何不同？

 

一年生植物的生命週期只持續單一季節，從春季到秋季。一年生植物生長迅速，必須在短短幾個月內完成從種子、葉片、開花再到結種子的整個生命週期。一年生植物不會真正形成木質部，這是辨識它們的重要關鍵。

一些最佳的園藝植物如番茄（後續將詳細介紹）、南瓜和九層塔都是一年生植物。以花卉為主的一年生植物通常非常引人注目，如波斯菊、向日葵和百日草。

還有第三類植物，稱為兩年生植物。這類植物第一年長葉，第二年開花。

 

 

多年生植物辨識中「木質」是指什麼？

 

木質多年生植物像是經典的方形與長方形關係。不是所有長方形都是正方形，但所有正方形都是長方形。同樣地，不是所有多年生植物都是木質的，但所有木質植物必定是多年生植物。

每年植物都會在自身累積一層新的組織。以年輪為例，只有最新的生長組織是活的，負責運輸水分和養分，位於植物樹皮附近。所有較舊的中心組織都死亡並成為結構支撐。這些枯死的構造組織，就是我們通常稱為木質部的部分。

因此，一株植物必須存活多年才能形成木質部，因為木質部是前幾年生長的結果。凡具有木質部的植物皆為多年生植物。

別被矮小的灌木騙了！有些「木質」植物如野生藍莓，可能只有幾寸高，仍是木質多年生植物，儘管看起來像是一年生。你只要蹲下仔細觀察便能發現。

 

 

非木質多年生植物該如何辨識？

 

許多年生植物並非木質的，因為它們地上部分在冬季會死去，地下的根、球莖或塊莖則儲存足夠的能量讓植物隔年再生。

類草本植物是年生或多年生，但不會是兩年生。 我們許多有特色的本地草種，如火雞腳草和水牛草等，都是多年生植物。大多數理性的人會選擇多年生草種來做為草坪植物。如果草坪只能維持一年，不知道會多失望！我們應該感謝多年生草坪植物的存在。

所有球莖植物都是多年生植物。 想想看，若這些植物是年生的，它們不會把能量集中在形成大且多汁的球莖上。年生植物需要把最多能量用於種子生產，因為秋天會枯死。而大球莖不是種子，年生植物對它們不感興趣。球莖儲存了足夠的能量以支持隔年的生長。

塊莖也是多年生植物。 塊莖類似球莖，實際上是根部的膨大部分。馬鈴薯、山藥和地瓜都是常見的塊莖。

許多常見花卉為多年生植物。 但也有大量的一年生花卉。沒有簡單的方法能判斷一朵花是多年生還是一年生。不過有優秀的線上指南可以協助判斷。

一些常見栽種的多年生花卉有飛燕草、耧斗菜、鼠尾草和筆筒花。部分最具藥用價值的“草藥”實際上是多年生花卉，如蓍草和紫錐花。

呼！消化完這些類別，你已經邁向成為多年生植物辨識高手的路上了！

 

 

那些多數年生植物「不會年年返生」怎麼辦？

 

有些人會失望，因為他們買的「多年生」花卉隔年春天不再生長。鬱金香是多年生卻常見無法重新生長的例子。有時多年生植物無法返生是因為土壤缺乏適當養分；有時如鬱金香，因為它們把太多能量投入到盛開的花朵，沒有足夠能量儲存供翌年生長開花。

許多年生植物第二年僅會長出葉片而不開花，而有些則是第三年開花，因為累積了足夠的能量。

有時我們將多年生植物當作一年生植物來種植，像是三色堇就是一例。雖然技術上是多年生，但多數人每年更換三色堇，因為它們第二年不再漂亮。其他通常當作一年生栽種但實際多年生的植物有馬鈴薯、辣椒，甚至番茄！

 

 

自生植物是多年生嗎？

 

多數園丁都熟悉自生植物。自生植物是指那些自己發芽生長，但園丁當年度沒有播種或種植的植物。這些自生植物通常是意外驚喜。初看時，自生植物可能會被認為是多年生，因為它們年年生長。但實際上，它們與多年生植物有所區別。

在蔬菜園中，大多數自生植物可以是一年生或多年生，但它們是由新種子發芽，而非依靠前一年存活的根系。例如，你可能讓一個番茄果實放太久落到土壤中，若種子找到適合的生長地點，隔年春天它就會成為自生植物。

常見的園藝自生植物包括番茄、南瓜、瓜類、豆類和向日葵。

現在你對多年生植物的辨識更有信心，能更盡情享受你的花園！

 
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