Theobroma cacao, Orta ve Güney Amerika'nın tropikal bölgelerine özgü, yaprak dökmeyen küçük bir ağaçtır. Kakao tozu ve çikolata yapımında kullanılan yenilebilir çekirdekleri için yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bitki düz bir gövdeye, pürüzsüz bir kabuğa ve dönüşümlü olarak düzenlenmiş büyük, parlak yapraklara sahiptir. Doğrudan gövdede veya dallarda yetişen küçük, göze çarpmayan çiçekler ve ardından kakao çekirdeklerini içeren büyük, renkli baklalar üretir.