Theobroma cacao est un petit arbre à feuilles persistantes originaire des régions tropicales d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud. Il est largement cultivé pour ses fèves comestibles, qui sont utilisées pour fabriquer de la poudre de cacao et du chocolat. La plante a un tronc droit, une écorce lisse et de grandes feuilles brillantes qui sont disposées alternativement. Il produit de petites fleurs discrètes qui poussent directement sur le tronc ou les branches, suivies de grandes gousses colorées contenant les fèves de cacao.