Theobroma cacao è un piccolo albero sempreverde originario delle regioni tropicali dell'America centrale e meridionale. È ampiamente coltivato per i suoi fagioli commestibili, che vengono utilizzati per fare la polvere di cacao e il cioccolato. La pianta ha un tronco dritto, corteccia liscia e foglie grandi e lucide disposte alternativamente. Produce fiori piccoli e poco appariscenti che crescono direttamente sul tronco o sui rami, seguiti da grandi baccelli colorati che contengono le fave di cacao.