Agave americana, Meksika ve güneybatı Amerika Birleşik Devletleri'ne özgü etli bir bitki türüdür. 8-10 fit (2,4-3 metre) yüksekliğe ve 10-12 fit (3-3,7 metre) çapa ulaşabilen büyük, yavaş büyüyen bir bitkidir. Yaprakları kalın, etli, mavi-yeşil renkli, kenarları keskin dikenli ve sivri uçludur. Bitki, yaz aylarında açan sarı-yeşil çiçeklerle 9 metre yüksekliğe ulaşabilen uzun bir çiçek başak üretir.