Agave americana é uma espécie de planta suculenta nativa do México e do sudoeste dos Estados Unidos. É uma planta grande, de crescimento lento que pode atingir até 8-10 pés (2,4-3 metros) de altura e 10-12 pés (3-3,7 metros) de diâmetro. As folhas são grossas, carnudas e de cor azul-esverdeada, com espinhos afiados ao longo das bordas e uma ponta pontiaguda. A planta produz uma espiga de flor alta que pode atingir até 30 pés (9 metros) de altura, com flores verde-amarelas que florescem no verão.