Agave americana is een vetplantsoort die inheems is in Mexico en het zuidwesten van de Verenigde Staten. Het is een grote, langzaam groeiende plant die tot 8-10 voet (2,4-3 meter) hoog kan worden en 10-12 voet (3-3,7 meter) in diameter. De bladeren zijn dik, vlezig en blauwgroen van kleur, met scherpe stekels langs de randen en een spitse punt. De plant produceert een hoge bloemsteel die tot 9 meter hoog kan worden, met geelgroene bloemen die bloeien in de zomer.