L'Agave americana è una specie di pianta succulenta originaria del Messico e degli Stati Uniti sudoccidentali. È una grande pianta a crescita lenta che può raggiungere fino a 8-10 piedi (2,4-3 metri) di altezza e 10-12 piedi (3-3,7 metri) di diametro. Le foglie sono spesse, carnose e di colore blu-verde, con spine affilate lungo i bordi e una punta appuntita. La pianta produce un alto picco di fiori che può raggiungere fino a 30 piedi (9 metri) di altezza, con fiori giallo-verdi che sbocciano in estate.