Agave americana est une espèce de plante succulente originaire du Mexique et du sud-ouest des États-Unis. C’est une grande plante à croissance lente qui peut atteindre jusqu’à 8-10 pieds (2,4-3 mètres) de hauteur et 10-12 pieds (3-3,7 mètres) de diamètre. Les feuilles sont épaisses, charnues et de couleur bleu-vert, avec des épines pointues le long des bords et une pointe pointue. La plante produit un grand épi floral qui peut atteindre jusqu’à 30 pieds (9 mètres) de hauteur, avec des fleurs jaune-vert qui fleurissent en été.