美洲龙舌兰是一种多肉植物，原产于墨西哥和美国西南部。它是一种生长缓慢的大型植物，高度可达 8-10 英尺（2.4-3 米），直径可达 10-12 英尺（3-3.7 米）。叶子厚实，肉质，呈蓝绿色，边缘有尖锐的刺，尖端尖。这种植物长出高大的花穗，最高可达 30 英尺（9 米），在夏季开出黄绿色的花朵。