Cocos nucifera — это большая пальма, которая может вырастать до 30 метров в высоту. У него одиночный, гладкий, столбчатый ствол, который окольцован шрамами от старых листьев. Листья перистые, или перьевые, могут вырастать до 6 метров в длину. Плод кокосовой пальмы представляет собой большую волокнистую костянку, содержащую одно семя или орех, окруженный слоем съедобной мякоти и твердой древесной скорлупой.