Echeveria peacockii to gatunek sukulentu, który ma rozetę mięsistych, łyżkowatych, niebiesko-zielonych liści z różowymi lub czerwonymi krawędziami. Liście pokryte są pudrowym białym nalotem, który pomaga chronić roślinę przed słońcem. Roślina wytwarza wysoką łodygę, na której znajdują się skupiska żółtych, dzwonkowatych kwiatów.