
(Cucumis sativus)

Cucumber, Pickle, Slicing cucumber, Salad cucumber
Cucumis sativus er en krypende vinranke som bærer cucumiform frukt som brukes som grønnsaker. Planten stammer fra Sør-Asia, men vokser nå på de fleste kontinenter. Frukten spises vanligvis rå eller syltet.
36–60 tommer (91–152 cm)
Agurker krever full sol (minst 6 timer med direkte sollys per dag) for å vokse ordentlig.
Agurker foretrekker en moderat til høy luftfuktighet, rundt 60-70%.
Agurker krever regelmessig gjødsling med en balansert gjødsel (10-10-10) hver 3-4 uke i vekstsesongen.
Agurker krever minimalt med beskjæring, men det anbefales å fjerne eventuelle gule eller skadede blader for å forhindre spredning av sykdom.
Vanlige skadedyr på agurker inkluderer agurkbiller, bladlus og edderkoppmidd. Sykdommer som mugg og dunmugg kan også være et problem.
12–24 tommer (30–61 cm)
Agurker trenger jevn fuktighet, så de bør vannes dypt en eller to ganger i uken, avhengig av været.
Agurker vokser best i temperaturer mellom 60-90 °F (16-32 °C), med den ideelle temperaturen rundt 75 °F (24 °C).
Agurker er avlinger i varmsesongen og bør plantes etter siste frostdato om våren. De kan plantes igjen midt på sommeren for høsting.
Agurker er relativt enkle å dyrke, men de krever jevn fuktighet og kan være utsatt for skadedyr og sykdommer.
Agurker dyrkes vanligvis som ettårige og kan dyrkes i USDA hardhetssoner 4-11.
Agurker er faktisk en frukt, ikke en grønnsak, og tilhører samme familie som meloner og squash.