Opuntia engelmannii lindheimeriは、米国南西部とメキシコ北部に自生するサボテンの一種です。低木の木のようなサボテンで、高さ6フィート(1.8メートル)、幅5フィート(1.5メートル)まで成長することができます。茎は円筒形で、青緑色をしています。植物は春の終わりと初夏に黄色い花を咲かせ、続いて食用の赤い果実を作ります。