Opuntia engelmannii lindheimeri é uma espécie de cacto nativa do sudoeste dos Estados Unidos e norte do México. É um cacto arbustivo, semelhante a uma árvore que pode crescer até 6 pés (1,8 metros) de altura e 5 pés (1,5 metros) de largura. As hastes são cilíndricas e têm uma cor verde-azulada. A planta produz flores amarelas no final da primavera e início do verão, seguidas por frutos vermelhos comestíveis.