Opuntia engelmannii, güneybatı Amerika Birleşik Devletleri ve kuzey Meksika'ya özgü bir kaktüs türüdür. 3 fit (91 cm) uzunluğa ve 6 fit (183 cm) genişliğe kadar büyüyebilen çalılık bir kaktüs. Bitki, küçük dikenler ve büyük, gösterişli sarı çiçeklerle kaplı düz, kürek biçimli parçalara sahiptir.