
(Secale cereale)

Rye, Cereal rye, Winter rye, Secale
Secale tahıl, yaygın olarak çavdar olarak bilinen bir tahıl tanesi türüdür. Ot ailesinin bir üyesi olup buğday ve arpa ile yakın akrabadır. Çavdar dünyanın birçok yerinde önemli bir mahsuldür ve tahılı, samanı ve örtü bitkisi olarak kullanılır.
Yükseklik: 2-4 fit (60-120 cm), Yayılma: 1-2 fit (30-60 cm)
Çavdar tam güneşi tercih eder, ancak kısmi gölgeyi tolere edebilir.
Çavdarın özel nem gereksinimleri yoktur.
Çavdar çok fazla gübre gerektirmez, ancak büyümenin ilk aşamalarında azot bakımından zengin bir gübreden yararlanabilir.
Çavdar budama gerektirmez.
Çavdar için yaygın zararlılar ve hastalıklar arasında ergot, pas ve akarlar bulunur.
Yok
Çavdar, kuraklık dönemlerinde düzenli derin sulama ile ılımlı sulama gerektirir.
Çavdar en iyi 4-21°C (40-70°F) arasındaki düşük sıcaklıklarda yetişir.
Çavdar genellikle sonbaharda ekilir ve yaz aylarında hasat edilir.
Çavdarın yetiştirilmesi nispeten kolaydır ve soğuk sıcaklıklara ve kuraklığa tahammül edebilen dayanıklı bir üründür.
Çavdar, USDA'nın 3-8 dayanıklılık bölgelerinde büyüyebilen dayanıklı bir üründür.
Çavdar ekmeği, ortaçağ Avrupa'sında temel bir gıdaydı ve bugün dünyanın birçok yerinde hala popüler.