
(Secale cereale)

Rye, Cereal rye, Winter rye, Secale
Secale cereale é uma espécie de cereal do gênero "Secale". É um membro da família das gramíneas e intimamente relacionado com o trigo e a cevada. O centeio é uma cultura importante em muitas partes do mundo e é usado por seus grãos, palha e como cultura de cobertura.
Altura: 60-120 cm (2-4 pés), Spread: 30-60 cm (1-2 pés)
O centeio prefere sol pleno, mas pode tolerar sombra parcial.
O centeio não tem requisitos específicos de umidade.
O centeio não requer muito fertilizante, mas pode se beneficiar de um fertilizante rico em nitrogênio nos estágios iniciais de crescimento.
O centeio não requer poda.
Pragas e doenças comuns para o centeio incluem cravo, ferrugem e ácaros.
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O centeio requer regas moderadas, com regas profundas regulares durante os períodos de seca.
O centeio cresce melhor em temperaturas frias entre 40-70°F (4-21°C).
O centeio é tipicamente plantado no outono e colhido no verão.
O centeio é relativamente fácil de cultivar e é uma cultura resistente que pode tolerar temperaturas frias e seca.
O centeio é uma cultura resistente que pode crescer nas zonas de rusticidade 3-8 do USDA.
O pão de centeio era um alimento básico na Europa medieval e ainda é popular em muitas partes do mundo hoje.