
(Secale cereale)

Rye, Cereal rye, Winter rye, Secale
Secale cereale est une espèce de grain de céréales communément appelée seigle. C’est un membre de la famille des graminées et étroitement lié au blé et à l’orge. Le seigle est une culture importante dans de nombreuses régions du monde et est utilisé pour ses céréales, sa paille et comme culture de couverture.
Hauteur: 2-4 pieds (60-120 cm), Écart: 1-2 pieds (30-60 cm)
Le seigle préfère le plein soleil mais peut tolérer l’ombre partielle.
Le seigle n’a pas d’exigences spécifiques en matière d’humidité.
Le seigle ne nécessite pas beaucoup d’engrais, mais peut bénéficier d’un engrais riche en azote dans les premiers stades de croissance.
Le seigle ne nécessite pas de taille.
Les ravageurs et les maladies courants du seigle comprennent l’ergot, la rouille et les acariens.
N/A
Le seigle nécessite un arrosage modéré, avec un arrosage profond régulier pendant les périodes de sécheresse.
Le seigle pousse mieux à des températures fraîches comprises entre 40 et 21 ° C (40 à 70 ° F).
Le seigle est généralement planté à l’automne et récolté en été.
Le seigle est relativement facile à cultiver et est une culture rustique qui peut tolérer les températures froides et la sécheresse.
Le seigle est une culture rustique qui peut pousser dans les zones de rusticité USDA 3-8.
Le pain de seigle était un aliment de base dans l’Europe médiévale et est toujours populaire dans de nombreuses régions du monde aujourd’hui.