Secale tahıl, yaygın olarak çavdar olarak bilinen bir tahıl tanesi türüdür. Ot ailesinin bir üyesi olup buğday ve arpa ile yakın akrabadır. Çavdar dünyanın birçok yerinde önemli bir mahsuldür ve tahılı, samanı ve örtü bitkisi olarak kullanılır.