Capsicum annuum — вид цветковых растений семейства пасленовых. Это одомашненный вид, который включает в себя хорошо известный болгарский перец, халапеньо, кайенский перец и другие перцы чили. Стручковый перец однолетний произрастает в Центральной и Южной Америке, но в настоящее время он широко культивируется во многих частях мира.