Capsicum annuum is een soort van bloeiende planten in de nachtschadefamilie Solanaceae. Het is een gedomesticeerde soort die de bekende paprika, jalapeño, cayennepeper en andere chilipepers omvat. Capsicum annuum komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, maar wordt nu in veel delen van de wereld op grote schaal verbouwd.