Taraxacum officinale – многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству сложноцветных. Он имеет длинный стержневой корень и розетку листьев, которые глубоко лопастны и могут вырасти до 30 см (11,8 дюйма) в длину. Растение дает ярко-желтые цветы, которые являются составными и могут вырастать до 3 см (1,2 дюйма) в диаметре. Цветки превращаются в белые пушистые семенные головки, которые разносятся ветром.