Taraxacum officinale è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Ha un lungo fittone e una rosetta di foglie che sono profondamente lobate e possono crescere fino a 30 cm (11,8 pollici) di lunghezza. La pianta produce fiori gialli brillanti che sono compositi e possono crescere fino a 3 cm (1,2 pollici) di diametro. I fiori si trasformano in soffici teste di semi bianchi che vengono dispersi dal vento.