
(Foeniculum vulgare)

Fennel, Sweet fennel, Florence fennel
Foeniculum vulgare é uma espécie de angiospérmica da família Cenoura. É comumente conhecido como erva-doce ou erva-doce doce. É uma erva altamente aromática e saborosa com usos culinários e medicinais. A planta tem folhas plumosas, flores amarelas e produz sementes aromáticas.
90-180 cm (36-72 polegadas)
A erva-doce requer sol pleno a sombra parcial. Cresce melhor a pleno sol.
A erva-doce prefere níveis de umidade baixos a moderados.
A erva-doce não requer muito fertilizante. Pode ser fertilizado uma ou duas vezes por ano com um fertilizante equilibrado.
A erva-doce requer poda mínima. Cabeça morta as flores e remover quaisquer folhas mortas ou danificadas.
A erva-doce é suscetível a pulgões, lesmas e caracóis. Também pode ser afetada por doenças fúngicas, como oídio.
30-60 cm (12-24 polegadas)
A erva-doce prefere solo bem drenado e rega moderada. Regue a planta regularmente, mas não a regue em excesso.
A erva-doce cresce melhor em temperaturas entre 60-70°F (15-21°C). Pode tolerar alguma geada, mas não frio extremo.
A erva-doce é uma planta perene que cresce melhor na primavera e no outono. Pode ser cultivada durante todo o ano em climas mais quentes.
A erva-doce é relativamente fácil de cultivar. Requer cuidados e atenção moderados.
A erva-doce é resistente nas zonas 5-10 do USDA.
Nos tempos antigos, acreditava-se que a erva-doce tinha poderes mágicos e era usada para afastar espíritos malignos. Também foi usado como símbolo de sucesso e vitória.