
(Foeniculum vulgare)

Fennel, Sweet fennel, Florence fennel
Foeniculum vulgare er en blomstrende planteart i gulerodsfamilien. Det er almindeligvis kendt som fennikel eller sød fennikel. Det er en meget aromatisk og smagfuld urt med kulinariske og medicinske anvendelser. Planten har fjeragtige blade, gule blomster og producerer aromatiske frø.
36-72 tommer (90-180 cm)
Fennikel kræver fuld sol til delvis skygge. Den vokser bedst i fuld sol.
Fennikel foretrækker lave til moderate luftfugtighedsniveauer.
Fennikel kræver ikke meget gødning. Den kan gødes en eller to gange om året med en balanceret gødning.
Fennikel kræver minimal beskæring. Deadhead blomsterne og fjern eventuelle døde eller beskadigede blade.
Fennikel er modtagelig for bladlus, snegle og snegle. Det kan også blive påvirket af svampesygdomme såsom meldug.
12-24 tommer (30-60 cm)
Fennikel foretrækker veldrænet jord og moderat vanding. Vand planten regelmæssigt, men overvand den ikke.
Fennikel vokser bedst i temperaturer mellem 60-70°F (15-21°C). Den kan tåle lidt frost, men ikke ekstrem kulde.
Fennikel er en flerårig plante, der vokser bedst om foråret og efteråret. Den kan dyrkes året rundt i varmere klimaer.
Fennikel er forholdsvis let at dyrke. Det kræver moderat pleje og opmærksomhed.
Fennikel er hårdfør i USDA zone 5-10.
I oldtiden mentes fennikel at have magiske kræfter og blev brugt til at afværge onde ånder. Det blev også brugt som et symbol på succes og sejr.