
(Foeniculum vulgare)

Fennel, Sweet fennel, Florence fennel
Foeniculum vulgare è una specie di pianta da fiore della famiglia delle carote. È comunemente noto come finocchio o finocchio dolce. È un'erba altamente aromatica e saporita con usi culinari e medicinali. La pianta ha foglie piumate, fiori gialli e produce semi aromatici.
36-72 pollici (90-180 cm)
Il finocchio richiede pieno sole a mezz'ombra. Cresce meglio in pieno sole.
Il finocchio preferisce livelli di umidità da bassi a moderati.
Il finocchio non richiede molto fertilizzante. Può essere concimato una o due volte l'anno con un fertilizzante bilanciato.
Il finocchio richiede una potatura minima. Deadhead i fiori e rimuovere eventuali foglie morte o danneggiate.
Il finocchio è suscettibile agli afidi, alle lumache e alle lumache. Può anche essere influenzato da malattie fungine come l'oidio.
12-24 pollici (30-60 cm)
Il finocchio preferisce terreno ben drenato e irrigazione moderata. Innaffia regolarmente la pianta, ma non innaffiarla eccessivamente.
Il finocchio cresce meglio a temperature comprese tra 60-70 ° F (15-21 ° C). Può tollerare un po 'di gelo, ma non il freddo estremo.
Il finocchio è una pianta perenne che cresce meglio in primavera e in autunno. Può essere coltivato tutto l'anno nei climi più caldi.
Il finocchio è relativamente facile da coltivare. Richiede cure e attenzioni moderate.
Il finocchio è resistente nelle zone USDA 5-10.
Nei tempi antichi, si credeva che il finocchio avesse poteri magici ed era usato per allontanare gli spiriti maligni. È stato anche usato come simbolo di successo e vittoria.