
(Foeniculum vulgare)

Fennel, Sweet fennel, Florence fennel
Foeniculum vulgare es una especie de planta fanerógama perteneciente a la familia de las zanahorias. Se conoce comúnmente como hinojo o hinojo dulce. Es una hierba altamente aromática y sabrosa con usos culinarios y medicinales. La planta tiene hojas plumosas, flores amarillas y produce semillas aromáticas.
36-72 pulgadas (90-180 cm)
El hinojo requiere pleno sol a sombra parcial. Crece mejor a pleno sol.
El hinojo prefiere niveles de humedad bajos a moderados.
El hinojo no requiere mucho fertilizante. Se puede fertilizar una o dos veces al año con un fertilizante balanceado.
El hinojo requiere una poda mínima. Cabeza muerta las flores y retire cualquier hoja muerta o dañada.
El hinojo es susceptible a pulgones, y caracoles. También puede verse afectado por enfermedades fúngicas como el mildiú polvoriento.
12-24 pulgadas (30-60 cm)
El hinojo prefiere suelos bien drenados y riegos moderados. Riegue la planta regularmente, pero no la riegue en exceso.
El hinojo crece mejor en temperaturas entre 60-70 ° F (15-21 ° C). Puede tolerar algunas heladas, pero no el frío extremo.
El hinojo es una planta perenne que crece mejor en la primavera y el otoño. Se puede cultivar durante todo el año en climas más cálidos.
El hinojo es relativamente fácil de cultivar. Requiere cuidado y atención moderados.
El hinojo es resistente en las zonas USDA 5-10.
En la antigüedad, se creía que el hinojo tenía poderes mágicos y se usaba para alejar a los espíritus malignos. También fue utilizado como símbolo de éxito y victoria.