
(Diospyros kaki)

Persimmon, Kaki, Asian persimmon, Sharon fruit
Diospyros kaki er et løvtre som kan nå opptil 10 meter (33 fot) i høyden. Treet har blanke, mørkegrønne blader som blir knallrøde om høsten. Den produserer stor, oransje frukt som er søt og har en myk tekstur når den er moden.
20–30 fot (6–9 meter)
Persimmontrær foretrekker full sol fremfor delvis skygge. De trenger minst 6 timer med direkte sollys per dag.
Persimmontrær foretrekker moderate fuktighetsnivåer, men tåler tørr luft.
Persimmontrær krever regelmessig gjødsling. De bør gjødsles tidlig på våren og igjen på forsommeren med en balansert gjødsel.
Persimmontrær krever minimal beskjæring. Døde, syke eller skadede greiner bør fjernes på senvinteren eller tidlig på våren. Beskjæring bør gjøres med måte, da overdreven beskjæring kan redusere fruktproduksjonen.
Vanlige skadedyr som kan påvirke persimmontrær inkluderer bladlus, skjellinsekter og midd. Sykdommer som kan påvirke persimmontrær inkluderer krongalle, bladflekk og rotråte.
Ikke egnet for innendørs dyrking
Persimmontrær krever regelmessig vanning, spesielt i løpet av de første årene med vekst. De må vannes dypt en gang i uken, eller oftere i varmt, tørt vær.
Persimmontrær er hardføre til USDA-soner 7-10 og tåler temperaturer så lave som -10 °C (14 °F). De foretrekker varme temperaturer og tåler ikke frost.
Persimmons høstes vanligvis sent på høsten, fra september til november avhengig av kultivaren.
Moderat
USDA hardhetssoner 7-10
I Japan kalles persimmons 'kaki' og er et symbol på lykke. De blir ofte gitt som gaver i løpet av nyttårsferien.