
(Diospyros kaki)

Persimmon, Kaki, Asian persimmon, Sharon fruit
Diospyros kaki est un arbre à feuilles caduques qui peut atteindre jusqu’à 10 mètres (33 pieds) de hauteur. L’arbre a des feuilles vert foncé brillantes qui deviennent rouge vif en automne. Il produit de gros fruits orange qui sont sucrés et ont une texture douce à maturité.
20-30 pieds (6-9 mètres)
Les kakis préfèrent le plein soleil à l’ombre partielle. Ils ont besoin d’au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour.
Les kakis préfèrent des niveaux d’humidité modérés, mais peuvent tolérer l’air sec.
Les kakis nécessitent une fertilisation régulière. Ils devraient être fertilisés au début du printemps et à nouveau au début de l’été avec un engrais équilibré.
Les kakis nécessitent une taille minimale. Les branches mortes, malades ou endommagées doivent être enlevées à la fin de l’hiver ou au début du printemps. La taille doit être faite avec parcimonie, car une taille excessive peut réduire la production de fruits.
Les ravageurs communs qui peuvent affecter les kakis comprennent les pucerons, les cochenilles et les acariens. Les maladies qui peuvent affecter les kakis comprennent la galle du collet, la tache foliaire et la pourriture des racines.
Ne convient pas à la culture en intérieur
Les kakis nécessitent un arrosage régulier, surtout pendant les premières années de croissance. Ils doivent être arrosés profondément une fois par semaine, ou plus fréquemment par temps chaud et sec.
Les kakis sont rustiques aux zones USDA 7-10 et peuvent tolérer des températures aussi basses que -10 ° C (14 ° F). Ils préfèrent les températures chaudes et ne tolèrent pas le gel.
Les kakis sont généralement récoltés à la fin de l’automne, de septembre à novembre selon le cultivar.
Modéré
Zones de rusticité USDA 7-10
Au Japon, les kakis sont appelés « kaki » et sont un symbole de chance. Ils sont souvent offerts en cadeau pendant les vacances du Nouvel An.