Syzygium jambos est un arbre à feuilles persistantes qui appartient à la famille des Myrtaceae. Il est originaire d’Asie du Sud-Est et est largement cultivé dans les régions tropicales et subtropicales. L’arbre peut atteindre 12-15 mètres (39-49 pieds) de haut et a une cime dense et symétrique. Les feuilles sont brillantes, vert foncé et de forme ovale à oblongue. Les fleurs sont blanches, parfumées et ont un diamètre de 2-3 cm (0,8-1,2 pouces). Le fruit est une baie charnue en forme de cloche de 2 à 4 cm (0,8 à 1,6 po) de diamètre et a une pulpe sucrée et juteuse et une seule graine.