
(Amaranthus mitchellii)

Mitchell's amaranth, Green amaranth
Amaranthus mitchellii est une espèce de plante à fleurs annuelle appartenant à la famille des Amaranthaceae. Il a un port de croissance touffu et peut atteindre 3 pieds (91 cm) de hauteur. Les feuilles sont lancéolées et peuvent être vertes ou violettes, selon la variété. Les fleurs sont petites et discrètes, et peuvent être vertes, jaunes ou rouges.
1-3 pieds (30-91 cm)
L’amarante de Mitchell a besoin du plein soleil pour bien pousser. Il peut tolérer un peu d’ombre, mais ne fleurira pas aussi bien.
L’amarante de Mitchell peut tolérer une large gamme de niveaux d’humidité, mais elle préfère une humidité modérée à faible.
Un engrais équilibré peut être appliqué toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance pour favoriser une croissance et une floraison saines.
Les fleurs mortes épuisées peuvent favoriser une floraison continue. La taille n’est pas nécessaire pour cette espèce végétale.
L’amarante de Mitchell est relativement exempte de parasites et de maladies. Cependant, il peut être sensible aux tétranyques et aux pucerons.
Ne convient pas à la culture en intérieur
Cette espèce végétale préfère un arrosage modéré et le sol doit sécher légèrement entre les arrosages. Un arrosage excessif peut entraîner la pourriture des racines.
Cette espèce végétale préfère les températures chaudes entre 65 et 85 ° F (18-29 ° C). Il peut tolérer des températures plus élevées, mais peut se flétrir s’il est exposé à une chaleur prolongée.
Cette espèce végétale peut être cultivée au printemps et en été.
L’amarante de Mitchell est facile à cultiver et convient aux jardiniers débutants.
L’amarante de Mitchell n’est pas une espèce végétale résistante au froid et convient aux zones de rusticité 9 à 11 de l’USDA.
Dans certaines cultures, les graines d’Amaranthus mitchellii sont broyées en farine et utilisées pour fabriquer un type de pain appelé « pinole ».