
(Ipomoea batatas)

Sweet potato, Yam potato, Kumara
Ipomoea batatas er en art af blomstrende planter i morgenfruefamilien, Convolvulaceae. Det er almindeligvis kendt som sød kartoffel eller yam i Nordamerika og nogle andre regioner. Planten er en urteagtig flerårig vinstok, der bærer skiftevis hjerteformede eller palmeformede blade.
Vinstokke op til 10 fod (3 meter) lang
Den søde kartoffelplante kræver fuld sol for at vokse ordentligt. Den har brug for mindst seks timers sollys om dagen.
Den søde kartoffelplante foretrækker moderate luftfugtighedsniveauer, omkring 50-60%. Det kan dog tåle lavere luftfugtighedsniveauer.
Den søde kartoffelplante kræver en afbalanceret gødning med lige store mængder nitrogen, fosfor og kalium. Den skal gødes hver fjerde uge i vækstsæsonen.
Planten kræver ikke regelmæssig beskæring, men den kan trimmes for at kontrollere dens størrelse og form.
Almindelige skadedyr og sygdomme for søde kartoffelplanter omfatter søde kartoffelsnudebiller, hvidfluer og svampesygdomme som sort råd og Fusarium-visne.
6-12 tommer (15-30 cm)
Planten har brug for regelmæssig vanding for at vokse ordentligt. Den skal vandes dybt en gang om ugen, og jorden skal holdes jævnt fugtig.
Planten foretrækker varme temperaturer mellem 70-85°F (21-29°C). Den kan ikke tåle frost eller frostgrader.
Søde kartoffelplanter dyrkes typisk i forårs- og sommermånederne, med høst om efteråret.
Søde kartoffelplanter er relativt nemme at dyrke, hvilket gør dem til et populært valg for hjemmegartnere.
Søde kartofler er hårdføre i USDA zone 9-11.
Søde kartofler er faktisk slet ikke kartofler! De er medlem af morning glory-familien, og deres blade og blomster ligner morgenherlighedsplantens.