Hylocereus undatus 是一種原產於中美洲和南美洲的仙人掌。它是一種攀援、附生和夜間開花的仙人掌，結出大而香、可食用的果實，稱為火龍果。這種植物有三角形的綠色莖和氣生根，它的花是白色的，只在晚上開放。