Hylocereus undatus é uma espécie de cacto nativa das Américas Central e do Sul. É um cacto trepadeira, epífita e de floração noturna que produz frutos grandes, perfumados e comestíveis conhecidos como fruta do dragão. A planta tem caules verdes triangulares com raízes aéreas, e suas flores são brancas e abertas apenas à noite.