Nelumbo nucifera 是屬於蓮科的大型水生植物。它通常被稱為神聖的蓮花和印度蓮花。這種植物的莖長可達 1.5 米（4.9 英尺），大而圓的葉子直徑可達 60 厘米（23.6 英寸）。這種植物開出美麗的粉紅色或白色花朵，直徑可達 25 厘米（9.8 英寸）。該植物原產於亞洲和澳大利亞，已有 2,000 多年的栽培歷史。