Nelumbo nucifera 是属于莲科的大型水生植物。它通常被称为神圣的莲花和印度莲花。这种植物的茎长可达 1.5 米（4.9 英尺），大而圆的叶子直径可达 60 厘米（23.6 英寸）。这种植物开出美丽的粉红色或白色花朵，直径可达 25 厘米（9.8 英寸）。这种植物原产于亚洲和澳大利亚，已有 2,000 多年的栽培历史。