Nelumbo nucifera är en stor vattenväxtart som tillhör familjen Nelumbonaceae. Det är allmänt känt som helig lotus och indisk lotus. Växten har en lång stjälk som kan bli upp till 1,5 meter (4,9 fot) lång och stora, runda blad som kan bli upp till 60 cm (23,6 tum) i diameter. Växten producerar vackra rosa eller vita blommor som kan nå upp till 25 cm (9,8 tum) i diameter. Växten är infödd i Asien och Australien och har odlats i över 2 000 år.