Lupinus mutabilis，俗称安第斯羽扇豆，是一种原产于南美洲安第斯山脉的开花植物。它是一种一年生草本植物，可长到 1.5 m 高，开出艳丽的直立总状花序，开出蓝色、粉色、紫色或白色的花朵。这种植物以其可食用的种子而闻名，在安第斯地区被用作食物来源。