Lupinus mutabilis, широко известный как андский люпин, является видом цветковых растений, произрастающих в Андах Южной Америки. Это однолетнее травянистое растение, которое вырастает до 1,5 м в высоту и дает эффектные прямые кистевидные соцветия с синими, розовыми, фиолетовыми или белыми цветами. Растение известно своими съедобными семенами, которые используются в качестве источника пищи в Андском регионе.