Prunus avium, Rosaceae familyasına ait yaprak döken bir ağaç olan kiraz türüdür. Genellikle tatlı kiraz olarak bilinir ve Avrupa ve Batı Asya'ya özgüdür. Ağaç 32,8 - 49,2 fit (10 - 15 metre) uzunluğa ve 3,9 fit (1,2 metre) gövde çapına kadar büyüyebilir. Kabuk pürüzsüz ve gri-kahverengi renktedir ve yapraklar tırtıklı kenarlı oval şekillidir.