Echinochloa esculenta, ofte kjent som japansk gårdshirse eller japansk hirse, er en årlig gressart som dyrkes for sine spiselige frø og blader. Det er en raskt voksende, varm sesongplante som kan nå en høyde på opptil 4 fot (122 cm) og har en spredning på omtrent 2 fot (61 cm).