Echinochloa esculenta, allmänt känd som japansk ladugårdshirs eller japansk hirs, är en ettårig gräsart som odlas för sina ätbara frön och löv. Det är en snabbväxande växt under varma säsongen som kan nå en höjd av upp till 4 fot (122 cm) och har en spridning på cirka 2 fot (61 cm).