Helleborus niger, Ranunculaceae familyasına ait çok yıllık otsu bir bitki türüdür. Kışın çiçek açan doğası nedeniyle genellikle Noel gülü olarak bilinir. Bitkinin 7-9 yaprağa bölünmüş koyu yeşil, kösele yaprakları vardır. Çiçekler kase şeklinde, beyaz veya pembemsi beyazdır ve Aralık'tan Nisan'a kadar çiçek açar.