Helleborus niger är en örtartad flerårig växtart som tillhör familjen Ranunculaceae. Den är allmänt känd som julrosen på grund av dess vinterblommande natur. Växten har mörkgröna, läderartade blad som är uppdelade i 7-9 blad. Blommorna är skålformade, vita eller rosa-vita och blommar från december till april.